Курзе - аппетитные дагестанские пельмени, слепленные вручную, края изящно защипнуты в виде аккуратной косички. Внутри сочная и ароматная мясная начинка. Тонкое тесто бережно обнимает фарш, сохраняя весь мясной сок и насыщенный вкус. Такие курзе - настоящая классика дагестанской кухни.